おすすめ料理

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  口いっぱいに溢れ出す濃厚なコクと驚きの弾力！【こだわりブランド・オリーブ地鶏のジューシー骨付鳥】

  1,800円(税込)

  香川県の温暖な気候が育んだ高級ブランド「オリーブ地鶏」を贅沢に使用。強火の備長炭で表面をパリッと香ばしく焼き上げ、中に極上の旨味とジューシーな肉汁を閉じ込めました。おや・ひなそれぞれの食感や濃厚なコクを堪能でき、一度食べたら忘れられない奥深い味わい。ビールや讃岐の地酒が止まらなくなります！

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  口いっぱいに溢れ出す濃厚なコクと驚きの弾力！【こだわりブランド・オリーブ地鶏のジューシー骨付鳥】

  1,800円(税込)

  香川県の温暖な気候が育んだ高級ブランド「オリーブ地鶏」を贅沢に使用。強火の備長炭で表面をパリッと香ばしく焼き上げ、中に極上の旨味とジューシーな肉汁を閉じ込めました。おや・ひなそれぞれの食感や濃厚なコクを堪能でき、一度食べたら忘れられない奥深い味わい。ビールや讃岐の地酒が止まらなくなります！

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  職人が炭火で焼き上げる！人気串を厳選したお得な逸品【備長炭使用！店主特選・串焼きおまかせ6本セット】

  1,200円(税込)

  極上の炭火焼き鳥・焼き串を一度に幅広く楽しめる贅沢な一皿。毎日職人が一本ずつ魂を込めて手打ちした、鮮度抜群の希少部位や人気部位を最高級の備長炭で豪快に焼き上げました。遠赤外線効果により外皮はパリッと香ばしく内側には溢れ出る濃厚な肉汁をギュッと閉じ込めています。秘伝の熟成タレと自慢の塩でお届けします。

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  職人が炭火で焼き上げる！人気串を厳選したお得な逸品【備長炭使用！店主特選・串焼きおまかせ6本セット】

  1,200円(税込)

  極上の炭火焼き鳥・焼き串を一度に幅広く楽しめる贅沢な一皿。毎日職人が一本ずつ魂を込めて手打ちした、鮮度抜群の希少部位や人気部位を最高級の備長炭で豪快に焼き上げました。遠赤外線効果により外皮はパリッと香ばしく内側には溢れ出る濃厚な肉汁をギュッと閉じ込めています。秘伝の熟成タレと自慢の塩でお届けします。

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  極限の低温調理が引き出す、とろける食感【幻のオリーブ地鶏・極上白肝刺し風】

  980円(税込)

  オリーブ地鶏からごく稀にしか取れない希少な「白肝」を厳選。６５度の低温でじっくりと時間をかけて熱を通すことで、素材本来のねっとりとしたまったり食感とクリーミーなコクを引き出しました。香ばしいごま油と引き締まった塩で味わえば、口の中でフォアグラのように優しくとろけ、濃厚な余韻が静かに広がります。

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  極限の低温調理が引き出す、とろける食感【幻のオリーブ地鶏・極上白肝刺し風】

  980円(税込)

  オリーブ地鶏からごく稀にしか取れない希少な「白肝」を厳選。６５度の低温でじっくりと時間をかけて熱を通すことで、素材本来のねっとりとしたまったり食感とクリーミーなコクを引き出しました。香ばしいごま油と引き締まった塩で味わえば、口の中でフォアグラのように優しくとろけ、濃厚な余韻が静かに広がります。